196、狂化-《探虚陵》


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    第196章洛神番外(九)-----浮生半日闲

    她就似刚刚涉世的婴孩,白纸一张,对身边许多事物都充满好奇,处处喜欢询问,很爱学习,不懂的地方,总也希望了解得透彻些。相处了一段时日,她之前说话的结巴与磕绊已经改了很多,终究能将一些长而复杂的句子说利索了。

    看着她眼眸澄澈,柔和中又透出一股认真的模样,不得不承认,我很乐意教她。也许以往一人过的日子太寡淡,如今与她暂住在同一屋檐下,教授她这许多,心底竟少有地感觉到一丝轻松与愉悦。

    我道:“今日中午,不去酒楼买饭了,我们自己试着做。”

    她惊讶道:“能么?”

    “自然能的。书铺有菜谱陈列,稍后我出去买一本回来,再置办些食材,依照上头说的做,定差不离。”

    原以为下厨一事应不至于太难,我并未如何放在心上,谁知看着面前灶台摆设,各色食材,再随意扫了几眼从书铺里买回来了的“珍食集”,我才晓得个中艰难,不由皱了皱眉。

    菜谱远比剑谱与风水阵法深奥,这是我的第一印象。

    我搬条凳子坐下,打算仔细研读,她靠在我身边,探头看了看,才道:“上面许多字,我都认不得的。”

    我一面低头翻着菜谱,一面道:“你年纪也不算太小,以往没有人教你认字么?”

    “你们这边的话,和我以前说的,差……差不多,听得懂。但是认字,我就记不大清楚了。”她说着,指着我手里的“珍食集”,道:“不过有些简单的,却还……记得,我以前好像用两种文字,另外一种和你们的不同,就全忘了。”

    我沉吟不语。

    语言和文字,终归有不同之处。自嘴里说出来的话,总比纸上文字要来得浅显,容易理解,已经形成一种本能,极难忘记,但是文字,则不然。就似许多未曾上过书塾的人可以说日常乡言,与人沟通毫无障碍,但是纸面上那些正式的篆字楷体之类的,却是认不得的,更加不会写。

    她含笑道:“你念……念给我听,我能听懂。”

    我点头,道:“方才买了只鸡,一条鱼,另带一些蔬果,那就先选这一道菜色试试罢,瞧上去也简单,我念给你听。”言罢,拿手指着菜谱上的文字,逐字逐句念道:“取嫩鸡一只,水煮八分熟,剁作小块。锅内放油少许,烧热,放鸡在内略炒,以锭子或碗盖定,烧及热,醋酒相半,入盐少许,烹之。候干,再烹。如此数次,候十分酥熟,以致可成。”

    顿了顿,我问道:“懂么?”

    她想了想,道:“大概懂了。”站在我面前,看着我,又将我方才念的轻声重复了一遍,竟一字不漏。

    我有些惊讶,过了一阵,道:“你很聪明。”

    她的脸颊泛起红来,看似无意识地绞着手指:“我记得你好像……不爱吃鱼?从酒楼买回来的鱼,你动也不曾动,为什么要做鱼。”

    我随意道:“我见你对鱼倒是很中意,买给你的。”往后翻了十几页,寻到一处煮鱼的讲解,念道:“凡煮河鱼先下水下烧,则骨酥,江海鱼,先调滚汁下锅,则骨坚也。”

    她愣愣地望着我:“这……这就没了?那到底怎么个煮鱼法?盐巴用多少,酱醋又用多少?”

    “……”只怪这菜谱过程写得太过简单,极是笼统,我有些头疼道:“看着加罢,总不会有差。”

    “哦。”她点头。

    “辅菜就做这道三和菜,刚巧我买了些甘草回来冲泡,白芷的话,带给你的滋补药材里也有,取出来些许即可。”我道:“上头说的三和菜做法是这样的。淡醋一分,酒一分,水一分,盐、甘草调和,其味得所,煎滚。下菜苗丝、橘皮丝各少许,白芷一、二小片,糁菜上,重汤炖,勿令开,至熟食之。”

    “什么是糁?”

    我解释道:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。与稻米二,肉一,合以为饵,煎之。”顿了一会,我又补充道:“我只知道书上这么写,具体,我也不晓得怎么做出来的,貌似很复杂,舍了罢。”

    她好看的眉皱成一个结,愁道:“这些菜听上去,都很难似的。”

    我将菜谱合上:“今次只是依照书本试上一试,不必较真,开始动手罢。”
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