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    邓掌柜沉思了片刻：“这火锅至少还能够吃两个月，应该吃得下，不过你卖便宜一点，别又是一两银子一斤。

    这又不是西瓜番茄，一个人一天就能干翻好几斤。”

    似锦笑着点头：“既然邓掌柜发话了，那就半两银子一斤吧。”

    邓掌柜满意的点了点头，问：“这生菜这么鲜嫩，运到府城不会坏吧。”

    他家在府城还有酒楼，这些生菜如果能够运到府城去，十亩地的产量他百分之百吃得下。

    似锦想，在她前世，生菜从一个城市运到另一个城市也没见坏了。

    点头道：“不会坏，运输的时候只要注意些就行了。”

    又和邓掌柜提起，这个月底她就不再给他家独家供应各种豆制品了。

    邓掌柜笑着道：“理解，理解，你想怎么做就怎么做。”

    虽然还能够吃豆制品的红利，但之前有协议，就不能反悔。

    何况今年一年下来，阿笙娘子给他独家提供了多少稀罕食材，少说也挣了二三十万两银子，要是还以势欺人就不是人了。

    似锦道了谢，承诺月底会把做各种豆制品的制作方法告诉他。

    话里有话，笑着道：“邓掌柜知道了豆制品的做法，千万别动怒。”

    邓掌柜一听这话就明白，豆制品制作简单，而且成本低廉。

    哈哈笑着道：“我为啥要动怒？我靠着你的豆制品挣了不少钱，我谢你才对。”

    似锦这才放心。

    人家是有权有势之人，真要不遵守协议她也没办法，只有被欺凌的份。

    好在邓掌柜也算是君子。

    出于感激，似锦给他家的火锅做了些指点。

    可以往里面加冻豆腐和油豆腐泡。

    还建议在火锅里加上干辣椒，食客对生菜的需求量就更大。

    生菜不仅解腻也解辣。

    邓掌柜问：“啥叫冻豆腐？啥叫油豆腐泡，你都没有给我送过这两样豆制品。”

    似锦笑着道：“这两样不需要我送，你家酒楼就可以加工，如果我给你送，又多挣你钱了。”

    邓掌柜一脸求知欲的问：“怎么加工？”

    “把老豆腐夜里放在外面冷冻就成了冻豆腐，放在锅里炸，然后再捞起来，就是油豆腐泡。”

    冻豆腐现在做不成，只能晚上做，因为只有晚上才有可能结冰，白天温度不够低，结不了冰。

    可是油豆腐泡现在就可以做，邓掌柜立刻吩咐厨子做了给他尝一尝。

    厨子很快炸了油豆腐泡上来，邓掌柜往火锅里煮透了捞出来。

    油豆腐泡本身就有豆子的香气，又有油香。

    放在火锅里一煮，吸收了火锅的汤汁，虽然烫嘴，但是十分美味，邓掌柜大呼好吃。

    似锦笑着带着青菱离开了鸿运酒楼。

    青菱摸了摸扁扁的肚子：“邓掌柜真是，火锅和烤肉都已经端上桌了，也不说请东家娘子吃上一顿。”

    似锦拍了拍她的背道：“别馋人家的，我回去也做孜然烤肉咱们吃。”

    青菱一听这话，把骡子车驾得飞快，很快就到了家。

    似锦说话算话，一回去就让厨房火速送来了羊肉羊排，动手烤了起来。

    青菱一边吃一边道：“刚才看邓掌柜用生菜包烤肉吃的好香，好想也尝尝。”

    似锦道：“过几天自己去田庄找徐刚要几斤生菜回来，不就能尝到了吗。”

    晚饭继续烤肉，不过似锦是烤给她夫妻俩吃的。

    不仅有烤肉，还有烤豆干，烤鱼，烤菌子，夫妻俩都吃得非常尽兴。

    还有二十几天就过年了，要准备年货。

    腊肉全都有了，自家卖糕点，糕点也不缺，可是腊鱼还是要腌的。

    糖酒也要买，送人的礼物还得准备，这些全都交给留平去办。

    过年了，还要招聘和培训临时丫鬟小厮和粗使婆子。

    这个工作也交给留平。

    那些打短工的丫鬟小厮和粗使婆子从小年一直干到正月十五。

    工钱论天计算，一天五十文钱，包一日三餐，统一定制衣服、头花和首饰。
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