第(2/3)页 这个时候,贴春联都是用浆糊,面粉加水搅拌着煮一会儿,然后用饭帚头子抹了门上,就可以贴春联了。 一个捏着春联的两个角,左右挪动、上下调节的问着: “歪了吗?” “对齐了吗?” 另一个站在两米外,左歪头、右歪头、或者眯着眼睛伸手比划着,回应道: “左边高了,往下点,再往下点,好了!” “不齐,往上点,不对,超了,再往下点!” 村子里到处都是相似的贴春联的吆喝声,声声中都透着前所未有的欢快。 不止门上要贴春联,窗户上还要贴窗花呢,手巧的人都是买了红纸自己剪的,华玲玲年轻的时候手巧的很,剪的窗花比大集上卖的还好看,就是一直握着剪子太累手了,加上年底要忙的事情太多,不然都能拿去集上卖钱了。 这一天,华玲玲要包水饺,爱玩泥巴的朝书虞也喜欢玩面团,前两天华玲玲蒸馒头包子的时候,她也跟着做了几个四不像,小年的时候也跟着包了奇形怪状的蒸饺,今天自然也不会闲着,包了一堆绝对会露馅的饺子,华玲玲准备一会儿还是要放煤球炉子上给蒸了。 原本,朝明岳是不能躲清闲的,只是他昨天碰巧感冒了,心理有些脆弱,哼哼唧唧的连早饭都不愿意吃,贴完了春联就一直躺在炕头的被窝里睡觉。 今天,华玲玲和了一大盆面,白菜剁了两棵,剁了好几斤肉,准备包白菜肉馅的饺子。 擀大面皮,折叠起来切成巴掌宽,然后打开长条叠起来,再外八、内八的切成梯形状的面皮,包出来的水饺是元宝形状。 最后剩下的边边角角,在揉巴成圆柱形,左手随着切块动作前后搓动一下,然后撒上面粉把切块的面团摁扁,最后用擀面杖擀成圆形的面皮,包出来的水饺是耳朵形状的。 华玲玲手把手的教朝书虞包饺子。 “就这样,把馅儿放在这里,然后卷一下,中间用手指挑一下,最后把两边这个位置合在一起捏一下,就成了!” “这个,要把馅儿放在中间,面皮合起来的中间位置捏一下,然后右边这样折叠一点捏一下,再折叠一点捏一下,左边也这样捏。” “妈妈,看我包的饺子,是不是比小年的时候包的好?” “妈妈,我是不是比我姐厉害!” 朝书虞一如既往的对着华玲玲求夸奖。 第(2/3)页