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    杨氏正在算今日的收支，算盘打得“噼啪”直响。

    “今天竟然有点结余。”她抬头看了看苏青鸾，“不过少烧了那个把时辰的炭火，竟能有这般盈余？”

    杨氏有点不太相信。

    苏青鸾笑着摇摇头：“自然不是只这一点原因，而是香料的问题。”

    最开始苏青鸾没有找到最佳香料配比的时候，除却调试味道浪费的香料，处理佐料的过程中也多有浪费，一来二去，香料每一味可都不算便宜，成本自然就高了。

    虽然下水汤不过三五文一碗，但分量小，味道足，今天便有人嫌弃这小小一碗不够塞牙缝，自己拿了大碗，让苏青鸾直接舀了六勺，按两大碗的分量收钱。

    苏青鸾其实也早就预料到这一点，所以便在招牌上添了一行字——可自备盆碗容器，三勺算一大碗，二勺算一小碗。

    这两日家里每天回来都要处理下水，整个院子都飘着一股腥膻气味，让两个鼻子灵敏的小家伙很是嫌弃。

    “阿爹，阿娘，阿姐……”苏雪雁皱着小眉头，“咱们家为什么要做这种臭烘烘的东西呀？”

    “就是说，”苏玄鹤也叹口气，“这种东西真的有人吃么？”

    “不若今晚就吃这下水汤？”苏青鸾笑道，“我去做些干粮。”

    杨氏拉着大女儿不赞同地摇摇头：“你莫要逗他们，忘了之前他们吃那圆葱和茱萸烤鱼，一个辣得哭了半天，另一个腹痛半宿了？”后面那半句话明着是说给苏青鸾，其实是给两个小的听的。

    苏青鸾笑道：“没事的，下水也有不辣的吃法。”

    晚饭的时候，苏青鸾把下水汤端了上来，又端上来一大盆大麦饭，她先让杨氏和苏广福尝了尝，两人都是眼前一亮。

    “大丫，这不辣的下水也很好吃啊！”

    “不若明日就做这不辣的吧？”
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